Strona główna

środa, 9 października 2013

KOPYTKA


SKŁADNIKI:
800 ugotowanych i przestudzonych ziemniaków
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 małe jajka
sól

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Wymieszać z jajkiem, dodać mąkę i szczyptę soli.
Zagnieść ciasto. Ciasto będzie się lepiło, ale nie dosypujemy więcej mąki. Porcję ciasta przekładamy na omączony blat i formujemy wałek grubości ok. 3 cm. Kroimy w ukośne kawałki.
Gotujemy w osolonej wodzie około 1-2 minuty od wypłynięcia.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz